ラーメン二郎はもとより、二郎インスパイア系の店が都内に点在しているのは、何を今更な話であります。私も、この手のラーメンは何度も食べています。とは言っても、西巣鴨近辺には二郎はおろかインスパイア系すらありませんでした。そういった中で、掘割交差点近くの「中華蕎麦 ジンベエ」だったところに二郎インスパイア系のラーメン店がオープンしました。それが、「ラーメン 鷹の目 西巣鴨店」(写真上)なのです。
さて、食券を買ってから店員さんの指示に従って、指定のカウンター席につきます。ここでは、「ラーメン」「まぜそば」「汁なし」の3種類がメインで、店舗限定や期間限定のメニューもあります。食券を渡してできるまで待ちます。水とレンゲは、食券機の横にあるので、セルフで取りに行きます。
トッピングについては、二郎方式で出来上がる直前に聞いてきます。大抵の場合は全部入りを頼むので、今回も迷わず全部入りにしました。着丼して、アブラと野菜を混ぜながらに渡します。味は申し分無しの美味さで、具材も一般的なレベルで麺もこの手らしさがしっかりと盛り込まれていました。
カウンター席しかないので、混み合う時間帯だと外で待つことになりますが、立地の良さがあるので、これは期待しても良いでしょう。
